尊龙凯时官方网站藕粉是一种用成熟莲藕为原料，磨制成粉后形成的中国传统小吃尊龙凯时。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化。

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　　藕粉在加入山楂、葡萄干、芝麻、龙眼尊龙凯时、核桃、花生碎、红豆等之后还可以变成美味的街边小吃，在四川、重庆、湖北、湖南等地都可以经常见到。