尊龙凯时官方网站一菜一故事!饕餮美味十三道带你领略地道平潭味
发布时间:2024-02-14 21:05:30

  尊龙凯时。2014年11月,习来平潭考察时指出:“平潭面临的机遇,不是百年一遇而是千年一遇。”

  在平潭有个习俗,给祖先祭祀时,贡品要摆十碗饭菜,所以在平潭,只能单数成宴。这也是为何千年一遇平潭宴,设定了十三道菜。

  “锦绣中华”是这个宴席的头菜,这是道以龙虾、九节虾等虾类为主要食材的菜品尊龙凯时官方网站,“虾舞龙飞来”,借此歌颂伟大祖国河山锦绣。

  此外,还有以螃蟹为主食材的“纵横四海”、以鲍鱼为主食材的“招财进鲍”、以时令鲜活海鱼为主要食材的“年年有余”。从年年有鱼到年年有余,当地人用自己的双手创造幸福生活尊龙凯时官方网站。而这四道菜也构成了宴席中的一大品类“家国情怀”。

  此外,“千年一遇”平潭宴还有创业处事(六佳话)、美好祝福(三愿景)两大品类。

  向海而生的平潭,海产资源丰富,养殖出来的鲍鱼口感脆嫩,弹性好。目前平潭养殖的鲍鱼主要为皱纹盘鲍,养殖方式多分为软排与硬排。鲍鱼以海带和龙须菜为食,自然生长。

  依托良好的海域环境,和养殖技术的成熟,平潭鲍鱼在当地也逐步成为比较大规模的产业。平潭鲍鱼协会会长杨天平表示,如今的平潭鲍鱼年产量达2万吨左右,全产业链产值达30亿,提供上万人就业。

  平潭由126个岛屿和702个岩礁组成尊龙凯时官方网站,素有“千礁之岛”之称。北部生态廊道又称“岚道”,自东向西,自然生态岸线、海蚀地貌、海岛渔村和遗迹古景满目皆是,可谓一步一景,移步换景。沿途设置了风情岚岛、梦回千年、岚海印记等多处观景平台。

  平潭有非常丰富的风力的资源,目前也是我们世界三大风口之一。长江澳风力田,是福建省最大规模的风力发电田,成片的风车群林立在碧蓝的海边,随风不停转动。风车扇叶长近30米,转动一圈就能发一度电。